ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN KONSENTRASI KEAHLIAN AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA
Alur Tujuan Pembelajaran untuk mata pelajaran Konsentrasi Keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia pada Fase F mencakup 8 elemen utama mulai dari sarana produksi, pengelolaan produksi, pakan, kesehatan, pembibitan, panen, pemasaran, hingga pengolahan limbah.
Alur Tujuan Pembelajaran untuk mata pelajaran Konsentrasi Keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia pada Fase F mencakup 8 elemen utama mulai dari sarana produksi, pengelolaan produksi, pakan, kesehatan, pembibitan, panen, pemasaran, hingga pengolahan limbah.
1.Sarana Produksi
Pada akhir fase F, peserta didik dapat menyiapkan kandang dan peralatannya, menentukan konstruksi dan tipe kandang, mengoperasikan peralatan konvensional dan/atau modern pada ternak ruminansia.
- 11.1 Menerapkan teknik penyiapkan kandang Tahap 1 (Perah)
- 22.2 Menerapkan perancangan produksi ternak perah
- 31.2 Melakukan penyiapan peralatan kandang
- 41.1. Menerapkan teknik kandang ternak
- 51.2 Melakukan penyiapan peralatan kandang ternak
- 61.3 Menerapkan teknik pengoperasian peralatan kandang
2.Pengelolaan produksi ternak
Pada akhir fase F, menerapkan pengelolaan produksi ternak yang mencakup perancangan produksi ternak, pemeliharaan ternak sesuai komoditas, recording produksi ternak, pemindahan ternak, evaluasi produksi ternak, serta merencanakan usaha ternak ruminansia
- 12.1 Menerapkan pengelolaan produksi ternak
- 22.2 Menerapkan perancangan produksi ternak
- 33.1 Menerapkan pengelolaan pakan hijauan
- 43.2 Menerapkan pengelolaan pakan konsentrat
- 54.1 Menerapkan pencegahan penyakit
- 64.2 Menerapkan perawatan ternak sakit
- 72.1 Menerapkan pengelolaan produksi
- 86.1 Menerapkan teknik pemanenan
- 97.1 Menerapkan teknik pemasaran hasil ternak
- 107.2 Menerapkan praktik analisa usaha
- 117.3 Melakukan pengadministrasian hasil pemasaran
- 128.1 Menerapkan pengolahan limbah
- 138.2 Menciptakan nilai tambah limbah
- 146.2 Melakukukan pengujian kualitas dan mengevaluasi usaha hasil panen
3.Pengelolaan pakan
pada akhir fase F, peserta didik dapat menerapkan pengelolaan pakan yang meliputi identifikasi sumber bahan pakan dan alternatifnya. Peserta didik menerapkan pengelolaan hijauan pakan ternak yang mencakup perencanaan produksi hijauan, pengolahan lahan, kebutuhan bibit, carrying capacity, pemeliharaan hijauan, pemanenan, pengolahan hijauan dan pengawetan hijauan hijauan pakan ternak. Peserta didik juga menerapkan pengelolaan pakan konsentrat yang mencakup perencanaan produksi pakan, penilaian kualitas bahan pakan, perhitungan kebutuhan pakan, pemahaman formulasi pakan, mencampur bahan pakan, pemberian pakan, pengolahan pakan, dan penyimpanan pakan.
- 13.1 Menerapkan pengelolaan pakan hijauan
- 23.2 Menerapkan pengelolaan pakan konsentrat
4.Kesehatan ternak
Pada akhir fase F, peserta didik dapat menerapkan dasar prosedur kesehatan ternak dasar yang mencakup pencegahan penyakit menular pada ternak (sanitasi, disinfeksi, pemeriksaan laboratorium, vaksinasi, dan isolasi), identifikasi ternak sehat dan sakit, perawatan ternak sakit, dan penerapan peraturan perundangan yang berlaku.
- 14.1 Menerapkan pencegahan penyakit
- 24.2 Menerapkan perawatan ternak sakit
- 31.1. Menyiapkan kandang ternak
- 41.2. Melakukan penyiapan kandang ternak
5. Pembibitan ternak
pada akhir fase F, peserta didik dapat menerapkan pembibitan ternak berdasarkan standar mutu ternak yang meliputi pengadaan bibit ternak jantan dan betina, serta seleksi bibit ternak. Peserta didik mampu menerapkan teknik reproduksi ternak yang meliputi perkawinan alami, perkawinan buatan, pemeriksaan kebuntingan, dan pertolongan kelahiran ternak
- 15.1Menerapkan pembibitan ternak
- 25.2Menerapkan teknik reproduksi ternak
6. Panen dan Pasca Panen
pada akhir fase F ,melakukan pemanenan, penanganan, pengolahan pasca panen , pengujian kualitas dan evaluasi usaha hasil panen untuk ternak ruminansia besar dan atau kecil
- 16.1Melakukan pemanenan, penanganan pasca panen
- 26.2 Melakukukan pengujian kualitas dan mengevaluasi usaha hasil panen
7. Pemasaran hasil ternak
pada akhir fase F, peserta dapat melakukan pemasaran hasil ternak yang mencakup strategi pemasaran ternak, prosedur pemasaran ternak, administrasi, transportasi ternak, identifikasi peluang pasar, pemetaan potensi pasar, analisa usaha, teknik pemasaran yang sesuai baik konvensional maupun digital, pengadministrasian hasil pemasaran, dan penggunakan data pemasaran untuk pengembangan usaha
- 17.1 Menerapkan teknik pemasaran hasil ternak
- 27.2 Menerapkan praktik analisa usaha
- 37.3 Melakukan pengadministrasian hasil pemasaran
8.Pengolahan limbah
pada akhir fase F, peserta didik dapat melakukan pengelolaan limbah yang meliputi penanganan dan pengolahan limbah padat dan cair ternak ruminansia, serta menciptakan nilai tambah dari limbah tersebut.
- 18.1 Menerapkan pengolahan limbah
- 28.2 Menciptakan nilai tambah limbah