SiapQC lolos

ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN KONSENTRASI KEAHLIAN AGRIBISNIS PERIKANAN AIR PAYAU DAN LAUT

Alur Tujuan Pembelajaran mata pelajaran Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut untuk Fase F yang mencakup elemen proses bisnis, pengelolaan kualitas air, pakan, pembenihan, pendederan, pembesaran, pemanenan, hingga pemasaran hasil produksi.

Proses bisnis dan perkembangan teknologi

Pada akhir fase F, peserta didik mampu melakukan proses bisnis dan perkembangan teknologi, membuat analisa kelayakan usaha, mengidentifikasi peluang usaha merencanakan produksi, manajemen dan tata kelola produksi, melaksanakan produksi, melakukan monitoring dan evaluasi proses bisnis komoditas, serta menerapkan perkembangan teknologi pada kegiatan agribisnis perikanan payau dan laut

1Melakukan pengelolaan managemen dan produk
2Membuat analisa kelayakan usaha
3Melakukan perkembangan produk sesuai dengan perkembangan teknologi

Pengelolaan kualitas air dan mengendalikan hama penyakit ikan

Pada akhir fase F, peserta didik mampu mengelola kualitas air dan mengendalikan hama penyakit ikan meliputi mengidentifikasi parameter kualitas air, mengukur dan mengelola kualitas air dengan sistem instalasi pengolahan air limbah (IPAL), mengidentifikasi jenis hama dan penyakit, melakukan pencegahan hama dan penyakit, mengobati ikan sakit.

1Mengelola kualitas air dengan sistem instalasi pengolahan air limbah (IPAL)
2Melakukan pencegahan dan pengendalian hama dan penyakit

Produksi pakan alami dan pakan buatan

Pada akhir fase F, peserta didik dapat melakukan produksi pakan alami baik secara terkontrol di bak maupun produksi pakan alami mulai dari menyiapkan wadah, melakukan inokulasi, memantau pertumbuhan dan memanen pakan alami dan melakukan produksi pakan buatan mulai dari menyusun ransum pakan, menyiapkan bahan baku, membuat pakan buatan dan menguji kualitas pakan, mengemas serta melakukan enrichment pakan

1Melakukan kultur pakan alami
2Melakukan produksi pakan buatan
3Melakukan enrichment pakan

Pembenihan perikanan payau dan laut

Pada akhir fase F, peserta didik dapat melakukan pembenihan perikanan payau dan laut mulai dari menyiapkan persiapan wadah, menerapkan biosecurity (K3LH), sarana prasarana dan tenaga kerja, tata kelola wadah dan media, melakukan seleksi induk dan mengelola induk, mematangkan gonad dengan teknik ablasi untuk kelompok crustacea dan aplikasi hormon untuk kelompok ikan, memijahkan, menetaskan telur, menetaskan cyste artemia, memelihara larva dan memantau laju pertumbuhan serta kesehatan ikan, mencatat secara terukur produksi benih serta penerapan teknologi di pembenihan.

1Menyiapkan sarana prasarana media pembenihan ikan
2Melakukan penetasan cyste Artemiandan melakukan pemeliharaan larva

Pendederan perikanan payau dan laut

Pada akhir fase F, peserta didik dapat pendederan perikanan benih ikan mulai dari menyiapkan wadah, menerapkan biosecurity (K3LH), sarana prasarana dan tenaga kerja di kegiatan pendederan mulai dari penggunaan alat pelindung, tata kelola wadah dan media pendederan, melakukan seleksi benih ikan/kekerangan/tokolan udang, menebarkan benih/kekerangan/tokolan udang, memelihara benih ikan/kekerangan/tokolan, udang mulai dari manajeman kualitas air dan pakan, memantau laju pertumbuhan serta kesehatan ikan/udang, mencatat secara terukur proses produksi pada kegiatan pendederan dan melakukan penerapan teknologi di pendederan

1Menyiapkan sarana prasarana wadah dan media pendederan ikan
2Memantau laju pertumbuhan serta kesehatan ikan

Pembesaran perikanan payau dan laut

Pada akhir fase F, peserta didik dapat melakukan pembesaran perikanan payau dan laut mulai dari menyiapkan lahan, menerapkan biosecurity (K3LH), sarana prasarana dan tenaga kerja, tata kelola dan media pemeliharaan benih, memelihara benih dan memantau laju pertumbuhan serta kesehatan benih, mencatat secara terukur proses produksi pada kegiatan pembesaran, serta melakukan penerapan teknologi di bidang pembesaran

1Mengelola media pembesaran ikan
2Menerapkan biosecurity K3LH
3Melakukan pemeliharaan benih

Pemanenan dan penanganan pascapenen

Pada akhir fase F, peserta didik dapat memanen ikan dan penanganan pasca yang meliputi menentukan teknik pemanenan, menyiapkan alat dan bahan pemanenan, melakukan sortasi dan grading, menghitung estimasi panen, melakukan panen, mencuci hasil panen, mengendalikan mutu hasil panen, mengemas ikan, serta melakukan transportasi dan menerapkan teknologi pemanenan dan pasca panen

1Menerapkan teknik pemanenan
2Menerapkan teknik penanganan dan pascapanen

Pemasaran hasil produksi perikanan air payau dan laut

Pada akhir fase F, peserta didik dapat melakukan pemasaran mulai dari membaca peluang pasar, meningkatkan nilai jual, malakukan komunikasi pemasaran secara terpadu, melalukan pemasaran baik online dan atau offline, mencatat secara terukur hasil produk berupa analisa usaha serta menggunakan data pemasaran untuk pengembangan usaha.

1Melakukan analisis peluang pasar
2Melakukan pemasaran